Как правильно выбрать коньяк

правильно выбрать коньяк

Хоть и закончились новогодние каникулы, поводов ещё будет предостаточно, поэтому, думается, важно уметь правильно выбрать коньяк. Ведь когда он хорошего качества, то сердце радуется, душа согревается, а вы наслаждаетесь богатым букетом благородного напитка!


Начнем с того, что слово КОНЬЯК никак не переводится на русский язык, а называется так благодаря г. Коньяк (Cognaс) в местности Шаранта (Франция). Там и по сей день производятся лучшие коньяки в мире.

Как правильно выбрать коньяк

Нужно помнить следующее:

1. Предпочтительнее всего покупать коньяк либо в супермаркетах с отличной репутацией, либо в специализированных магазинах. Этим вы лучше всего сможете защитить себя от покупки подделки.

2. Фирменные бутылки именитых марок имеют фигурное оформление стекла, что может вселять надежду на качество содержимого. Кстати, именно на известные бренды стОит обратить внимание при выборе коньяка, в этом случае есть гарантия того, что производитель заботится о качестве напитка.

3. Обратите внимание на возраст коньяка, указанный на этикетке. Зависит от выдержки коньячного спирта и тем самым определяет цену напитка. Чем больше выдержка, тем коньяк дороже и тем насыщеннее аромат. В наших магазинах чаще всего встречаются коньяки 4-6-летнего возраста.

Как определить качество коньяка

Есть несколько способов:

1. Перевернуть бутылку горлышком вниз и наблюдать за донышком. Если коньяк выдержанный, то упадет только тяжелая капля. Если нет… ну что же, увидите нечто очень жидкое и быстро стекающее по стенкам. Так можно проверить качество прямо в магазине.

правильно выбрать коньяк

Снифтер

2. Проверяем прозрачность. Для этого бутылку надо купить и открыть 🙂 Наливаем в снифтер (специальный коньячный бокал) 30-40 мл коньяка и касаемся подушечкой пальца наружной стенки бокала с целью оставить отпечаток. Потом разглядываем его сквозь напиток. Если это удалось, качество отличное. Если нет… лучше вылить.

3. Проверяем опять же в снифтере – покрутить его вокруг собственной оси и наблюдать за следами стекающей по стенкам жидкости. Если видите этот процесс 5 сек. – выдержка 5-8 лет, а если 15 сек. – выдержка 20 лет. Говорят, 50-летний коньяк задерживает этот процесс на 18 сек..

Классификация коньяка

Существует пять классов:

- V.S. (Very Special), Trois Etoiles – коньяк, в составе которого спирты выдержаны не меньше 2 лет;

- Superior, или «качественный», с выдержкой не меньше 3 лет;

- V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old), Reserve, Vieux, или «очень качественный, светлый, старый» с выдержкой не меньше 4 лет;

- V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve – «слишком качественный, светлый, старый» с выдержкой не меньше 5 лет;

- X.O.(Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d’age, Vieux, Vieille Reserve, Tres– «экстра-старый» с выдержкой не меньше 6 лет.

Теперь вы знаете, как правильно выбрать коньяк.

Комментариев: 13 на “Как правильно выбрать коньяк

  1. Очень полезная статья, раньше дедушкиным методом выбирал, теперь «научным» буду! Но как покупал дагестанские коньяки в «Коньяки Дагестана», тут меня ничем не исправить) Спасибо, автор, за статейку 🙂

    • Здесь я согласен — прежде всего, нужно доверять своему вкусу 🙂

  2. пить то приятно конечно. Но в итог все равно такой же! 🙁

  3. Чушь все сознательно делают из нас алкашей урки блин. Я не спорю, что у нас много пьют но это в данный момент когда в стране такая ситуация и все просто морально подавленны от вида того что происходит с великой страной ,и наше сра…е государство не чего не предъпринимает для того чтоб вытащить людей из этои ямы, а только из-зо дня в день их туда толкает , поит их сурагатным поилом !!!
    Люди даваите переидем на вино пусть урки обломяца да и вино как то приятнее водки будет !!!!!!!

  4. канешно лудше, я гоню самогон для себя, следовательно использую только хорошии и проверенный продукт а не сурогат всякий, да и вкус другой , например пробывал самогон на морковке вообще вещь легенькии пьется 😎 😎 . А водка это так не о чем и с чего все взяли что это русский народный напиток , народу голову заморачивают, какой он нафиг народный, у нас страна исторически православная и я на 100% уверен что не пили у нас так много как говорят. А еще она ограрная была если кто не в курсе большенство населения были крестьянами которые не отличались огромным размером кошелька,и не имели возможность покупать водку !!! гнали самогон !!!!!!! Вот он народный напиток !!!!!

  5. За статью автору мега респект, люблю хороший коньяк но всегда была проблема при выборе , а хорошь ли он но теперь знаю как не ошибится.
    Жду следующих очерков касающихся пива, вина,виски.лекеров,бренди,тыкилы,самогона.Про водку не надо т.к это шлак!!!! 😉

    • По Вашему мнению, уважаемый Obivan, самогон лучше водки? 🙂

  6. Вячеслав, спасибо за дельные советы. А то я как-то вместо коньяка «Наполеон» купил бренди»Наполеон» 😈 Понять не мог, что за бурду я пью! 😆

    • Пожалуйста, Всеволод. Кстати, хорошая идея 🙂 Всегда хотел узнать, что такое бренди и чем от коньяка, к примеру, отличается 🙂

  7. Полезная статья, нужная 😎
    А то я все на интуицию выбираю, и опытным путем выясняю права она была или нет 😈

    • от интуиции не уйти никак — можно и на подделку фирменных изделий нарваться 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика